Síguenos en las cocinas de un lugar único, firmado por Edgar Suites, las nuevas residencias urbanas decoradas con esmero, para pasar una estancia llave en mano y descubrir los pasos de esta mítica ensalada de verano.

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara una salsa mezclando salsa tahini, harissa y yogur griego.
3. Asa las zanahorias en el horno durante 20 minutos con una sazón hecha de sirope de agave, aceite de oliva, romero, comino, una pizca de sal y pimienta.
4. Escurre los garbanzos, lávalos y luego mézclalos en un tazón para ensaladas con menta, cilantro, salsa de jengibre, cebolla roja, arándanos, gomasio, sal y pimienta.
5. Corta el halloumi en rodajas finas. Asa en una sartén durante 5 minutos.
6. Coloca todo en platos bonitos y sírvelo a tus invitados.

¡Buen provecho!